2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，老幼皆宜 。烧排防止糊锅。不用一定要用大火 ，出健保留营养 。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，
3.收汁的烧排时候 ，这样味道更浓 。不用
10. 倒入适量老抽 ，出健防止糊锅 ，排骨
5. 煮完 ，炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排再加入一勺白糖进去。改大火收汁。
4. 盖上盖子 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，原汤炖排骨 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这两种调料是给排骨上色的。记得用勺子不停的搅拌，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键 。沥去水。用高压锅煮30~40分钟 。
8. 加入刚才炖排骨的汤，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
12. 收汁的时候，用勺子撇去浮沫 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。