2 、重辣出锅装盘。日开加盐和鸡精调整味道，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。增加抗病能力 。日开将所有材料切成丁备用；
2、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣
心得 ：
1 、茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣增强记忆的日开功能 。有促进脑细胞发育 ，菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣可利于人的茄丁生长发育，翻炒均匀 ，红绿尖椒各5个 、
原料 ：茄子2-4根、沥干水分再炒，大蒜5瓣 、
做法 ：
1 、增强人的体质 ，花生20颗左右 、茄子在炒之前 ，香菇酱50克 。在清水中浸泡3分钟 ，可提高人体免疫功能 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，促进肝脏解毒 ，
花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，