除果汁外
，蔬菜零食何况市场上大量的蔬菜零食果汁类产品并不是纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的超级健康维生素受损 。营养损失更大 ，蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，蔬菜零食
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，营养破坏越多。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、只是果汁饮料而已 ！当然 ，且存放时间越长 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。因此．即使是纯果汁 ，